Zwart en wit zijn precies elkaars tegenpolen dus het lijkt me moeilijk om dit netjes en precies te doen, maar het is mogelijk.
Als je de afbeelding hebt en je maakt een nieuwe laag met nog een keer die afbeelding, waarop je vervolgens " Image->Adjust->Invert." toepast kun je met masks werken om alleen het witte en zwarte om te draaien.