Ik ben met school bezig geweest met het maken en het ontwerpen van een (vegetarisch) broodje.
Nu heb ik samen met mijn vriend een Broodje Bond bedacht!
Dit recept heb ik zelf geprobeerd en we hebben een 9 gekregen
Hier het recept:
Broodje Bond:
Voor +/- 6 personen
-een halve aubergine
-1 courgette
-1 paprika
-1 ui
-100 gram geraspte mozzarella
-2 kleine blikjes tomatenpuree
-gedroogde basilicum en oregano
-zout en peper
-bladerdeeg (+/- 6 plakken)
-olie om de aubergine in te bakken
-chili saus
Hoe te bereiden?
Snijd de aubergines in plakjes van een halve centimeter dik. doe olie in een grote platte pan en bak de plakken aubergine om en om totdat ze minimaal goudbruin zijn.
Snipper ondertussen de ui en snijd de courgette en paprika in kleine stukjes. Pers de knoflook uit. Verhit olie in een hapjespan (of wok) en fruit de ui en de knoflook. Voeg de paprika en courgette toe en bak de groente op een half hoog vuurtje ongeveer 8 minuten.
Maak een saus van 2 blikjes tomatenpuree, de hoeveelheid water die in twee blikjes tomatenpuree past, kruiden, zout en peper. Voeg de saus toe aan de groenten in de hapjespan en laat het geheel nog een minuut zachtjes koken. Voeg ondertussen wat chili saus toe.
Voeg tussendoor de mozzarella toe en laat de kaas smelten. Laat de bladerdeeg ontdooien, en "smeer" de groenten mix in een reepje op het bladerdeeg. Leg er een plakje aubergine op en pak het in.
20 minuten in de oven op 200 graden.
Donaties mogen altijd!
Afbeelding niet beschikbaarDe bron kon niet worden geladen (www.mupload.nl).Bron openen ↗
Nu heb ik samen met mijn vriend een Broodje Bond bedacht!
Dit recept heb ik zelf geprobeerd en we hebben een 9 gekregen

Hier het recept:
Broodje Bond:
Voor +/- 6 personen
-een halve aubergine
-1 courgette
-1 paprika
-1 ui
-100 gram geraspte mozzarella
-2 kleine blikjes tomatenpuree
-gedroogde basilicum en oregano
-zout en peper
-bladerdeeg (+/- 6 plakken)
-olie om de aubergine in te bakken
-chili saus
Hoe te bereiden?
Snijd de aubergines in plakjes van een halve centimeter dik. doe olie in een grote platte pan en bak de plakken aubergine om en om totdat ze minimaal goudbruin zijn.
Snipper ondertussen de ui en snijd de courgette en paprika in kleine stukjes. Pers de knoflook uit. Verhit olie in een hapjespan (of wok) en fruit de ui en de knoflook. Voeg de paprika en courgette toe en bak de groente op een half hoog vuurtje ongeveer 8 minuten.
Maak een saus van 2 blikjes tomatenpuree, de hoeveelheid water die in twee blikjes tomatenpuree past, kruiden, zout en peper. Voeg de saus toe aan de groenten in de hapjespan en laat het geheel nog een minuut zachtjes koken. Voeg ondertussen wat chili saus toe.
Voeg tussendoor de mozzarella toe en laat de kaas smelten. Laat de bladerdeeg ontdooien, en "smeer" de groenten mix in een reepje op het bladerdeeg. Leg er een plakje aubergine op en pak het in.
20 minuten in de oven op 200 graden.
Donaties mogen altijd!

Afbeelding niet beschikbaarDe bron kon niet worden geladen (www.mupload.nl).Bron openen ↗
55:


Kudo voor ts 
Gwn een broodje lasagne 